甲府市 中華そば さい藤

武田神社の後はお昼ご飯へ。

最初に行こうと思っていたお蕎麦屋さんですが、蕎麦が売り切れで断念。
ちょっと遅いとはいえ13時回ったばっかりで売り切れとは…スゴイ人気。
ちなみに『専心庵』というお店です。

そんな時に見付けたのが中華そば『さい藤』
お蕎麦屋さんに向かっている途中に行列していているのを見掛けて
気になったので行ってみることにしました。


お店に着いた時には６～７組の待ち客がいて、
うちが並んだ後も途切れずに人がやってくるような感じでした。

お店の看板は中華そば『さい藤』なのに、ネットでこのお店を調べると
『初志貫徹』という味噌ラーメンのお店になっている…。
どーゆーこと？と話しをしていたら、隣りに並んでいた人が「普段は味噌ラーメンのお店だけど、金曜日だけ『さい藤』になる」と教えてくれました。

地元でも人気の味噌ラーメン店ですが、金曜限定の『さい藤』は更に人気が高く、麺が無くなったら営業終了になるそうです。

行列の割にはお客の回転は早く30分も待たずに入店できました。
店内はカウンター席だけです。



さて、肝心のラーメンは、
ダンナ・ピットが“煮干しそば”



ワンともが“中華そば”


どちらも想像を超えて美味しかった。
特にスープが全部飲めるぐらい美味しい～♪
煮卵の存在に気付かなかったのが心残り…。

お店の雰囲気もスタッフも色々と行き届いていて感じ良かったです。